Wein

Reverchon

TROCKEN, LEICHT, PUR bringt die Philosophie des Weingutes Reverchonn bei der Wein- und Sekterzeugung auf den Punkt. Die Weine werden überwiegend trocken ausgebaut. Auch bei den feinherben und fruchtigen Weinen liegen sie auf der trockenen Seite des jeweiligen Geschmacksspektrums. Die Weine und Sekte sind leicht und belebend, keine Alkoholbomben; sogar die trockenen Weine sind im Bereich 10 bis maximal 12,5 Vol. % Alc. Die Säuren sind angenehm balanciert. Reverchon Weine bereiten hohen Trinkgenuss und sind sehr bekömmlich. Pur heißt für Reverchon klar strukturiert, rebsortenreiner Ausbau, Spontanvergärung zur Betonung des Terroir-Charakters und der Saartypizität, integrierter naturnaher Weinbau.





Jahrgang 2011

  • 2011er Riesling, trocken 1,000 l
    Saftiger, kräftiger Alltagsriesling
  • 2011er Saar Riesling, trocken 0,750 l
    Spritziger, saarwürziger Schiefer-Riesling, grüner Apfel, schmelzige Frucht
  • 2011er Alte Reben, trocken 0,750 l
    Gehaltvoller, harmonischer Riesling, Aromen gelber Früchte
  • 2011er Filzener Herrenberg Riesling, trocken lieferbar ab 08/12 0,750 l
    Dezente Frucht, cremige Balance
  • 2011er Filzener Herrenberg Riesling Kabinett, feinherb 0,750 l
    Florale, kühle Aromen, filigraner Charme
  • 2011er Pulchen Riesling Kabinett, fruchtig 0,750 l
    Gelbtönig, Honigmelone, spannendes Säurespiel
  • 2011er Filzener Herrenberg Riesling Spätlese, trocken 0,750 l
    Filigran, spritzig, Stachelbeere
  • 2011er Filzener Herrenberg Riesling Spätlese, feinfruchtig 0,750 l
    Animierendes Süße/Säurespiel, würzige Frucht
  • 2011er Herrenberg G.C. Riesling lieferbar ab 08/12 0,750 l
    Eleganter, rauchiger, opulenter Charakterriesling
  • 2011er Pulchen G.C. Riesling lieferbar ab 08/12 0,750 l
    Rieslingeleganz eines großen Jahrgangs
  • 2011er Filzener Herrenberg Riesling Auslese lieferbar ab 08/12 0,375 l
    Ein bezaubernder Früchtekorb
  • 2011er Weißburgunder, trocken 0,750 l
    Cremiger, weicher Burgunder, Quitte, Mandel, Brioche
  • 2011er Spätburgunder Rosé lieferbar ab 08/12 0,750 l
    Mandelduft, dezente Kräuteraromen

Ausgewählte Weine früherer Jahrgänge

  • 2010er Alte Reben***, trocken 0,750 l
    Herzhafter Saarwein, Pomelo, Mandelblüte, Süßholz
  • 2010er Filzener Herrenberg Riesling*, trocken 0,750 l
    Grüner Apfel und Limette, ein Hauch von Pfirsich, erfrischende Säure
  • 2010er Filzener Herrenberg Riesling Kabinett**, feinherb 0,750 l
    Gebündelte Mineralität, blauer Flieder, roter Apfel, weißer Pfirsich
  • MUNDUS VINI: Silber und WEINWELT: Platz 1 – Kategorie: Riesling
    halbtrocken / feinherb 2010
  • 2010er Filzener Herrenberg Riesling Auslese*** 0,375 l
    Konzentriertes Saarterroir mit der vollen Frucht des Filzener Herrenbergs
  • 2010er Pinot Blanc*, trocken 0,750 l
    Elegante Burgunderfrucht, Williamsbirne, feine Nuss- und Zitrusaromen
  • 2010er Pinot Noir* 0,750 l
    Samtiger Spätburgunder mit den Aromen von reifen Himbeeren, Sauerkirschen und Mandeln
  • 2009er Herrenberg G.C. Riesling* 0,750 l
    Charaktervoller Spitzenriesling, das perfekte Saarterroir
  • 2009er Riesling, feinherb 1,000 l
    Harmonischer, trinkfreudiger Trinkwein
  • 2009er Spätburgunder Rosé, trocken 0,750 l
    Fruchtige Kirschnoten, reife Erdbeeren, frischer Waldboden
  • Rosé, feinherb 0,750 l
    Leichter, spritziger Sommerwein mit fruchtig-würzigem Gaumen

Sekte handgerüttelt, klassische Flaschengärung

  • Riesling Extra Brut 0,750 l
    Puristischer Saarsekt für Kenner
  • Riesling Brut 0,750 l
    Feinperlig, animierende Rieslingeleganz
  • Riesling Cremant Brut 2009 0,750 l
    Charmant-cremiger Spitzensekt, dezente Perlage, Aromen kandierter Früchte
  • Pinot Brut 2009 0,750 l
    Kupferfarbe, Aromen von Mandel, Nuss und Kirsche
  • Chardonnay Brut 2009 0,750 l
    Charaktervoller “Champagnertyp”, vanillig, Kokosaromen

Gereifte hochwertige Auslesen

  • 2004er Filzener Herrenberg Riesling Auslese 0,750 l
    Schöne, fruchtreife Auslese
  • 2003er Filzener Herrenberg Riesling Auslese*** 0,750 l
    Gute Balance, schöne Frucht, langer Abgang
  • 1994er Filzener Herrenberg Riesling Auslese 0,750 l
    Extrakt, facettenreich, verspielte Eleganz

Kammerpreismünzen der Landwirtschaftskammer, bzw. DLG: *** Gold; ** Silber; * Bronze


 

Rotwein Maja

Die Weine, der Sekt und der Digestif sind quasi Einzelstücke und Handarbeit, von höchster Qualität und tatsächlich von unglaublich hervorragendem Charakter und Körper, und dazu nur in beschränkter Menge verfügbar. Lassen Sie sich überzeugen!


Rubeo 2008 Rotwein der Mosel alc. 12,5% 15,- €
Unsere Hausmarke Rubeo ist eine Cuvée aus Regent (2/3) und Spätburgunder (1/3), ein klassischer, kraftvoller Rotwein. Tief dunkel, pfeffrige Note durch die feine Säure und Aromen von Kirschen und schwarzen Beeren. Hat sich auf der Flasche sehr gut entwickelt und ist ein schöner Begleiter zum Essen in französischer Tradition.

Rubeo 2009 Rotwein der Mosel alc. 13% 16,50 €
Ein Spitzenjahrgang bei den Roten! Nach einem langen Winter kam ein warmer Frühsommer mit einer wunderbaren Rebblüte. Wunderschöne Trauben mit perfekter Reife ergaben kräftige vollmundige Weine. Gerade Recht kamen da auch unsere neuen Fässer aus slowenischer Eiche. Durch sie gewinnt der ohnehin schon kräftige Rubeo bei 12-monatiger Lagerung noch zusätzlich an Statur und Struktur.

Valentino 2008 Rotwein der Mosel alc. 12,5% 15,- €
Unser Valentino wird aus einer Traube von Züchter Valentin Blattner aus der Schweiz gekeltert, die Ausgangssorte war ein Cabernet Sauvignon. Die Rebe wird in Deutschland nur von einer Handvoll Winzer angebaut. Durch die kleinen Beeren mit fester Schale ist diese Rebsorte besonders resistent gegen verschiedene Pilzerkrankungen und muss daher weniger mit Pflanzenschutzmitteln behandelt werden. Der 2008er ist ein frischer, kräftiger Rotwein mit lecker fruchtiger Note, man findet Kirsche und auch Paprikanoten. Ein Wein, der sich gut bei kräftigem Käse und mediterranem Essen behauptet.

Valentino 2009 Rotwein der Mosel alc. 13% 18,75 €
Der Rubeo 2009 ist schon ein toller Rotwein, aber mit dem aktuellen Valentino konnten wir schon einige Weintrinker verblüffen: biologischer Pflanzenschutz, ohne Weinbehandlungs- und Schönungsmittel und sogar ohne vorherige Filtration gefüllt, ist der Valentino zum neuen Liebling des Weingutes avanciert. Er hat fast alles, was wir uns bei einem Rotwein wünschen: Kraft, Farbe, den richtigen Alkohol, reife Tannine, eine gute Nase und einen geschmeidigen Abgang. Was fehlt noch? Nach 18 Monaten im Fass vielleicht noch ein, zwei Jahre Lagerung auf der Flasche, um sich voll zu entfalten. Aber sonst nix.

Maja Sekt brut Riesling 0,75l alc. 13% 21,50 €
Das ganze überlieferte Qualitäts-Programm: Riesling aus Handlese, traditionelle Flaschengärung, auf der Hefe gelagert, von Hand gerüttelt. Die Herstellung dauert ewig. Und jetzt: Frisch, jung, fröhlich, frei. Nichts wie ran an den Genuss …

Max Riesling 2005 Riesling Trockenbeerenauslese 0,375l 65,- €
Die Trockenbeerenauslese wird von Jahr zu Jahr besser – und das sicher noch viele Jahre lang. Die Kombination von cremiger Süße und feingliedriger Säure, gepaart mit den komplexen Honigaromen der eingetrockneten, edelfaulen Trauben gibt es so nur an den sonnigsten Hängen der Mosel. Perfekt zum Dessert, bei entsprechender Menüfolge aber auch ein großartiger Wein zu Gänseleber und anderen Vorspeisen.

Marc vom Rubeo im Eichenholz gelagert 0,375l alc. 40% 28,- €
Drei Jahre im kleinen Eichenholzfass gelagert, ist der Marc vom Rubeo ein edler Digestif. Das Holz hat ihm eine wunderschöne braune Farbe verliehen, fast schon süße Karamellnoten und warm-weiche Aromen. Der Marc wird aus dem Trester unserer Rotweine destilliert; der wohltuende Geist des Weines.